lunes, 15 de junio de 2009
2.1 DIVISIÓN ADMINISTRATIVA Y TERRITORIAL
Santa Catarina está separada en subdivisiones geográficas denominadas mesorregiones y microregiones, y en subdivisiones administrativas, los municipios.
- Las mesoregiones comprenden las grandes regiones del Estado, unidas por lazos geográficos, demográficos, culturales y turísticos. Actualmente hay seis mesoregiones en Santa Catarina, que son las de Litoral, Nordeste, Planalto norte, Vale do Itajaí, Meio oeste, Oeste, Planalto serrano y Sul.
1-Litoral
Los 500km de costa son un refugio para quienes buscan playas y el contacto con la naturaleza. Esta región, colonizada por población de las Azores en el siglo XVIII, tiene un relieve recortado, con bahías, estuarios, manglares, lagunas y más de 500 playas. También es una de las áreas más importantes de la biodiversidad marina en Brasil. Las principales ciudades son Florianópolis, São José, Palhoça, Laguna, Itajaí, Navegantes, Balneário Camboriú, Itapema, Bombinhas y Porto Belo. La pesca y el turismo son actividades económicas significativas.
2-Nordeste
Con una fuerte tradición germánica, el noreste del estado combina una economía dinámica y una naturaleza exuberante. Industrias de la rama electro-metalo-mecánicas comparten espacio con los densos bosques de la Serra do Mar y las aguas de la Bahía de Babitonga. La región tiene un alto poder adquisitivo y una excelente calidad de vida. Sus principales ciudades de Joinville (la ciudad más grande de Sant Catarina) y Jaraguá do Sul.
3-Vale do Itajaí
3-Vale do Itajaí
Un "pedazo de Alemania" pegado en Santa Catarina. Este es el Valle de Itajaí, situado entre la capital y el noreste de estado. El legado de los pioneros en germánicos dejó su legado en estilo de la arquitectura, gastronomía y fiestas típicas, en los jardines bien cuidados y la fuerza de la industria textil. Su paisaje de colinas, bosques, ríos y cascadas, es un fuerte atractivo para los ecoturistas. Las principales ciudades son Blumenau, Gaspar, Pomerode, Indaial, Brusque y Rio do Sul.
4-Planalto Norte
4-Planalto Norte
En esta región, rica en bosques nativos provinentes de la reforestación, se concentran los bosques catarinenses, donde se ubican las industrias de madera, muebles, papel y cartón. Las principales ciudades son Rio Negrinho, São Bento do Sul, Canoinhas, Corupá, Mafra, Três Barras y Porto União.
5- Planalto Serrano
5- Planalto Serrano
El frío y el turismo son los principales atractivos de esta región, que tiene como actividades económicas la ganadería y la silvicultura. Debido al bucólico paisaje y la nieve que se precipita en algunas ciudades, cada año la meseta recibe miles de visitantes en invierno. El camino de la Serra do Rio do Rastro, que se inscribe en las curvas sinuosas a una altitud de 1467 metros del nivel del mar, es una atracción a parte. Las principales ciudades son Lages, São Joaquim, Urubici y Bom Jardim da Serra.
6-Sul
6-Sul
La simple manera de vivir los descendientes de inmigrantes italianos es un sello distintivo de la región. Quién visita esta región puede conocer las bodegas cercanas y disfrutar de una típica cultura italiana con sus fiestas típicas. La industria de extracción de minerales y las cerámicas son las principales actividades económicas. El sur del estado tiene instalaciones hidroeléctricas y es rico en biodiversidad. Sus principales ciudades son Criciúma, Tubarão, Gravatal, Araranguá y Urussanga.
7-Meio-Oeste
7-Meio-Oeste
En esta región de colinas onduladas situada en el corazón del estado se encuentran las pequeñas y medianas empresas colonizadas por inmigrantes italianos, alemanes, austríacos y japoneses. Su actividad económica se basa en la agroindustria, la cría de ganado y la producción de manzana. También hay importantes industrias del grupo de metal-mecánico. Las principales ciudades son Joaçaba, Videira, Caçador, Treze Tílias, Curitibanos, Fraiburgo y Campos Novos.
8-Oeste
8-Oeste
Los campos del oeste son el "granero" de Santa Catarina, donde se concentra gran parte de la producción brasileña de grano, las aves de corral y cerdos. Refrigeradores de mediano y gran tamaño se asocian con los agricultores en un exitoso modelo de negocio de la integración: las empresas proporcionan la tecnología y la compra de la producción de los animales. La región también comienza a explorar el potencial turístico de sus fuentes hidroeléctricas. Las principales ciudades son Chapecó, Xanxerê, Concórdia y São Miguel do Oeste.
- Las microrregiones están formadas por el conjunto de ciudades que incluyen dentro de una ciudad polo. Las ciudades polo están distribuidas por todo el Estado de forma descentralizada, y cada una tiene un Secretariado de Desarrollo Regional.
(Fuente: Gobierno del estado de Santa Catarina - www.sc.gov.br)
- Hay 293 municipios en el estado, son divisiones administrativas que poseen relativa autonomía y concentran el poder político local. Este sistema también funciona con tres poderes locales, el ejecutivo en la Prefeitura, el legislativo en la Câmara de Vereadores y el poder judicial en el Câmara de Vereadores. Joinville es el mayor, también es el más rico y más poblado del estado y su área metropolitana cuenta con aproximadamente 1,1 millones de habitantes.
(Fuente: http://www.skycrapercity.com/)
- Algunos de estos municipios formaban conurbaciones llamadas regiones metropolitanas, existieron seis en Santa Catarina. La Región Metropolitana Carbonífera, de Florianópolis, de Foz do Rio Itajaí, de Norte/Nordeste Catarinense, de Vale do Rio Itajaí y de Tubarão.
Texto elaborado a partir de: Gobierno del estado de Santa Catarina / http://www.sc.gov.br/
2.2 POBLACIÓN
Características principales
Según datos del 2007, extraídos el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), el estado de Santa Catarina tiene una población aproximada de 5.886.487. Siguiendo en esta línea, destacar que Santa Catarina es el onceavo estado de Brasil más poblado y su población representa aproximadamente el 3,15 % de la población de Brasil.
Según datos del 2007, extraídos el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE), el estado de Santa Catarina tiene una población aproximada de 5.886.487. Siguiendo en esta línea, destacar que Santa Catarina es el onceavo estado de Brasil más poblado y su población representa aproximadamente el 3,15 % de la población de Brasil.
(Tabla de población en Santa Catarina para el 2007, Fuente: Elaboración propia a partir de datos de IBGE)
Las ciudades más pobladas de Santa Catarina, por orden de población, son: Joinville, Florianópolis, Blumenau, São José, Chapecó, Criciúma, Lages, Itajai, Jaragua Sud y Palhoça.
Por otro lado, la densidad de población del estado catarinense es de aproximadamente 62 h/ km2, una densidad relativamente baja teniendo en cuenta el tamaño del estado. Las densidades más altas las encontramos en las zonas de alto desarrollo industrial como el Valle de Itajaí con ciudades como Joinville, Blumenau y Brusque, habitadas, mayoritariamente, por los descendientes de la inmigración centroeuropea que asoló Santa Catarina a mediados y finales del siglo XIX. En estas zonas, la densidad de población se sitúa entre 62,6 y 77,8 habitantes /km2. En el oeste del estado catarinense encontramos valores entre los 25 y 70 habitantes/ km2. En las zonas de montaña es donde encontramos valores cercanos a 20 habitantes /km2.
La población de Santa Catarina es mayoritariamente urbana. Según datos del censo de 2000, en el estado catarinense vivían 5.356.360 de habitantes. De este total, el 40, 63% vivía en el medio rural, mientras que un 59, 37% de la población vivía en asentamientos urbanos.
Por otro lado, la tasa de crecimiento anual de la población es del 1,6% , inferior a la media de Brasil en su conjunto ( 1,9). En este sentido, la estructura poblacional de Santa Catarina es bastante parecida a la de otros estados del sur de Brasil como Paraná o Rio Grande du Sul, caracterizada por unos índices de fecundidad y mortalidad relativamente bajos.
La inmigración: La base de la población catarinense
La población del estado de Santa Catarina esta formada por más de cincuenta grupos étnicos diferentes; con predominio de descendientes portugueses (conocidos como azorianos), alemanes, italianos y, en menor medida, eslavos (polacos, principalmente), indios, africanos y japoneses.
Según datos del Encuesta Nacional de Hogares del 2006 la población de Santa Catarina esta formada por un 88,1% de blancos, un 9% de mestizos y un 2,7% de población de raza negra, asiática o indígena.
La inmigración hacia Santa Catarina se inició hacia mediados del siglo XVIII cuando grandes grupos de inmigrantes portugueses, la mayoría procedentes de las islas Azores, comenzaron a llegar a Santa Catarina con el objetivo de colonizar y proteger las tierras catarinenses de los intentos colonizadores españoles sobre el sur del actual Brasil. Los azorianos establecieron, así, sus colonias en puntos estratégicos a lo largo de la costa de Santa Catarina, que más tarde se extendieron a otras zonas del sur de Brasil.
Después de la ola migratoria portuguesa, hacia mediados del siglo XIX, empezaron a llegar a Santa Catarina las primeras oleadas de inmigración alemana. La llegada de los alemanes a Brasil y, por tanto, a Santa Catarina, fue promovida por el emperador de Brasil, Pedro I, que quería poblar el sur de Brasil para promocionar el crecimiento económico de la región. Diversas colonias de alemanes fueron creadas en el estado. Las más exitosas fueron las de las actuales ciudades de Blumenau en 1850 y Joinville en 1851. Estas dos colonias fueron las responsables del éxito de la colonización alemana del estado. Actualmente el 40% de la población de Santa Catarina es descendiente de aquellos alemanes que llegaron a territorio catarinense a mediados del XIX.
Por otro lado, la densidad de población del estado catarinense es de aproximadamente 62 h/ km2, una densidad relativamente baja teniendo en cuenta el tamaño del estado. Las densidades más altas las encontramos en las zonas de alto desarrollo industrial como el Valle de Itajaí con ciudades como Joinville, Blumenau y Brusque, habitadas, mayoritariamente, por los descendientes de la inmigración centroeuropea que asoló Santa Catarina a mediados y finales del siglo XIX. En estas zonas, la densidad de población se sitúa entre 62,6 y 77,8 habitantes /km2. En el oeste del estado catarinense encontramos valores entre los 25 y 70 habitantes/ km2. En las zonas de montaña es donde encontramos valores cercanos a 20 habitantes /km2.
La población de Santa Catarina es mayoritariamente urbana. Según datos del censo de 2000, en el estado catarinense vivían 5.356.360 de habitantes. De este total, el 40, 63% vivía en el medio rural, mientras que un 59, 37% de la población vivía en asentamientos urbanos.
Por otro lado, la tasa de crecimiento anual de la población es del 1,6% , inferior a la media de Brasil en su conjunto ( 1,9). En este sentido, la estructura poblacional de Santa Catarina es bastante parecida a la de otros estados del sur de Brasil como Paraná o Rio Grande du Sul, caracterizada por unos índices de fecundidad y mortalidad relativamente bajos.
La inmigración: La base de la población catarinense
La población del estado de Santa Catarina esta formada por más de cincuenta grupos étnicos diferentes; con predominio de descendientes portugueses (conocidos como azorianos), alemanes, italianos y, en menor medida, eslavos (polacos, principalmente), indios, africanos y japoneses.
Según datos del Encuesta Nacional de Hogares del 2006 la población de Santa Catarina esta formada por un 88,1% de blancos, un 9% de mestizos y un 2,7% de población de raza negra, asiática o indígena.
La inmigración hacia Santa Catarina se inició hacia mediados del siglo XVIII cuando grandes grupos de inmigrantes portugueses, la mayoría procedentes de las islas Azores, comenzaron a llegar a Santa Catarina con el objetivo de colonizar y proteger las tierras catarinenses de los intentos colonizadores españoles sobre el sur del actual Brasil. Los azorianos establecieron, así, sus colonias en puntos estratégicos a lo largo de la costa de Santa Catarina, que más tarde se extendieron a otras zonas del sur de Brasil.
Después de la ola migratoria portuguesa, hacia mediados del siglo XIX, empezaron a llegar a Santa Catarina las primeras oleadas de inmigración alemana. La llegada de los alemanes a Brasil y, por tanto, a Santa Catarina, fue promovida por el emperador de Brasil, Pedro I, que quería poblar el sur de Brasil para promocionar el crecimiento económico de la región. Diversas colonias de alemanes fueron creadas en el estado. Las más exitosas fueron las de las actuales ciudades de Blumenau en 1850 y Joinville en 1851. Estas dos colonias fueron las responsables del éxito de la colonización alemana del estado. Actualmente el 40% de la población de Santa Catarina es descendiente de aquellos alemanes que llegaron a territorio catarinense a mediados del XIX.
También a mediados del siglo XIX se inició la inmigración italiana hacia Santa Catarina. Los italianos empezaron a llegar al estado catarinense hacia 1875, procedentes, en su mayoría, de las regiones de Veneto y Lombardia, al norte de Italia. Al igual que los alemanes, los inmigrantes italianos crearon decenas de colonias, sobretodo al sur del estado de Santa Catarina, cerca del río Tiburao. A principios del siglo XX, muchos de los inmigrantes italianos establecidos en Rio Grande du Sul vieron en Santa Catarina una oportunidad para prosperar. Este hecho provoco la prosperidad económica del sur del estado. Se calcula que un 30% de la población de Santa Catarina es descendiente de la inmigración italiana.
Hacia finales del siglo XIX y principios del siglo XX vinieron a Santa Catarina mas ornadas de inmigrantes, no tan solo alemanes e italianos, sino también asiáticos y eslavos conjuntamente con una dinámica de inmigración interna, es decir, inmigrantes procedentes de otros estados brasileños.
(Mapa de algunas de las colonias establecidas por la inmigración en todo el territorio sur de Brasil, es decir, Santa Catarina, Paraná y Rio Grande do Sul, Fuente: Panorama do Brasil 2)
El hecho de que Santa Catarina fuese una tierra de acogida para miles de inmigrantes ha hecho que en este pequeño estado brasileño existan una gran cantidad de lenguas o idiomas de diferente procedencia. A continuación una pequeña muestra de la gran cantidad de lenguas que se hablan en el territorio catarinense:
Lenguas indígenas:
- Kaingang
- Mbyá-Guaraní
- Xokléng.
- Mbyá-Guaraní
- Xokléng.
Lenguas europeas:
- Portugués (oficial).
- Italiano
- Hochdeutsch o alemán estándar
- Plattdietch o Plattdüüsch
- Italiano
- Hochdeutsch o alemán estándar
- Plattdietch o Plattdüüsch
- Katarinensisch ( dialecto regional de origen alemán)
- Español o “portunhol" ( se habla en zonas próximas a la frontera con Argentina)
- Otros idiomas: En menor medida, polaco, japonés, lituano, yiddish...
- Español o “portunhol" ( se habla en zonas próximas a la frontera con Argentina)
- Otros idiomas: En menor medida, polaco, japonés, lituano, yiddish...
Videos sobre inmigración en Santa Catarina:
-Video sobre la historia de la inmigración en alemana en Brasil, centrándose en el caso de Bigaçu, Santa Catarina: http://www.youtube.com/watch?v=nFsfRzjlaXo&NR=1
-Video de inmigración italiana: http://www.youtube.com/watch?v=1YGWkF3mU3A
Texto elaborado a partir de: www.sc.gov.br/ e IBGE (Insituto Brasileño de Geografía y Estadística)
2.3 POBLAMIENTO: CIUDADES
FLORIANÓPOLIS
Florianópolis, la capital de Santa Catarina, está situada parte en la isla oceánica de Santa Catarina de 523 kilómetros cuadrados, la isla de Santa Catarina, y parte en el continente. Es la capital brasileña que ofrece mejor calidad de vida y la tercera ciudad brasileña más visitada por los turistas extranjeros, detrás de Río de Janeiro y São Paulo. Bañada por cuarenta y dos playas, es una maravillosa vista para el visitante. Situado en la Isla de Santa Catarina, la capital tiene un paisaje salpicado de lagos, dunas y pequeñas islas a lo largo de toda la costa.
El nombre de Florianópolis se pretende ser un homenaje al Mariscal Floriano Peixoto, segundo Presidente de la República de Brasil (1891 - 1894), hasta 1894, la ciudad se llamó Nossa Senhora do Desterro (Nuestra Señora del Destierro). Existen grupos de ciudadanos que quieren cambiar el nombre, alegando que Floriano fue un dictador que ordenó la muerte de cientos de personas de Santa Catarina.
Disputada por españoles, belgas y holandeses, fue ocupada en el S. XVIII por azorianos, Florianópolis conserva muchas huellas de sus primeros años. La pequeña localidad de Santo Antônio de Lisboa es un ejemplo de la arquitectura de ese período y en Ribeirão da Ilha, la parte más antigua de la capital, los habitantes aún hablan el dialecto de las Azores. El centro de Florianópolis, con sus callejones, filas de casas típicas, iglesias y museos, también contiene muchos ejemplos de arquitectura colonial, como el mercado público construido en 1898 que vende alimentos y artesanías locales.
Florianópolis, la capital de Santa Catarina, está situada parte en la isla oceánica de Santa Catarina de 523 kilómetros cuadrados, la isla de Santa Catarina, y parte en el continente. Es la capital brasileña que ofrece mejor calidad de vida y la tercera ciudad brasileña más visitada por los turistas extranjeros, detrás de Río de Janeiro y São Paulo. Bañada por cuarenta y dos playas, es una maravillosa vista para el visitante. Situado en la Isla de Santa Catarina, la capital tiene un paisaje salpicado de lagos, dunas y pequeñas islas a lo largo de toda la costa.
El nombre de Florianópolis se pretende ser un homenaje al Mariscal Floriano Peixoto, segundo Presidente de la República de Brasil (1891 - 1894), hasta 1894, la ciudad se llamó Nossa Senhora do Desterro (Nuestra Señora del Destierro). Existen grupos de ciudadanos que quieren cambiar el nombre, alegando que Floriano fue un dictador que ordenó la muerte de cientos de personas de Santa Catarina.
Disputada por españoles, belgas y holandeses, fue ocupada en el S. XVIII por azorianos, Florianópolis conserva muchas huellas de sus primeros años. La pequeña localidad de Santo Antônio de Lisboa es un ejemplo de la arquitectura de ese período y en Ribeirão da Ilha, la parte más antigua de la capital, los habitantes aún hablan el dialecto de las Azores. El centro de Florianópolis, con sus callejones, filas de casas típicas, iglesias y museos, también contiene muchos ejemplos de arquitectura colonial, como el mercado público construido en 1898 que vende alimentos y artesanías locales.
(Fuente: http://www.visitinglatinamerica.com/)
A lo largo de la costa existen una serie de fortalezas construidas para resistir la invasión española y holandesa durante los días 16 y 17 siglos. Entre ellos, la Fortaleza de Santa Cruz en la isla de Anhatomirim, la Fortaleza de São José da Ponta Grossa entre las playas de Daniela y Jurerê, registrada como Patrimonio Histórico, y Santo Antônio, en la Isla de Ratones Grande.
Es la capital y centro administrativo del estado, donde se concentran las sedes principales del estado.
La ciudad esta situada en una rica región agrícola, es un importante centro cultural y comercial.
En Florianópolis se encuentran la Universidad Federal de Santa Catarina (1960) y la Universidad del Estado de Santa Catarina (1966).
Muchos brasileños de los otros estados y extranjeros que llegaron a vivir en la isla, trajeron la sofisticación y un ambiente cosmopolita a Florianópolis.
(Panorámica de Florianópolis.Fuente: http://www.sc.gov.br/)
En relación al turismo se puede dividir en dos sectores: en el norte es la parte más visitada y por eso, la zona con más actividad y con la mejor infraestructura de servicios. El sur de la isla Azores conserva intensamente costumbres que llegaron allí desde el siglo XVIII.
La cocina se basa también en el mar; peces, camarones, mejillones... que se sirven en restaurantes acogedores cerca del mar o en los establecimientos bien equipados.
JOINVILLE
Está situada en la región nordeste del Estado. De clima cálido y húmedo, se encuentra a 180 km por carretera de la capital, Florianópolis. Tiene comunicación ferroviaria con las ciudades del sur del estado.
Destacan sus industrias metalúrgicas y mecánicas, textiles, del plástico y de material eléctrico.
La región de Joinville era una dote de bodas del príncipe de Joinville, tercer hijo del rey Luis Felipe y de la princesa Francisca, hija del emperador Pedro II. Después de la revolución de 1848, el príncipe decidió explotar la dote, cediendo la región a la colonización alemana en 1849. En 1851 comenzaron a llegar los primeros inmigrantes procedentes de Hamburgo. Al año siguiente, la sede de la colonia agrícola comenzó a llamarse Joinville. En 1858 fue elevada a la condición de parroquia y en 1887 a la de ciudad.
Además de su típica arquitectura, merecen mención especial el Museo Nacional de la Inmigración y Colonización y el Cementerio del Inmigrante, protegidos por el Instituto del Patrimonio Artístico e Histórico Nacional (IPHAN).
(Panorámica de Joinville.Fuente: www.google.es)
Joinville es una de las ciudades brasileñas que destaca por el turismo de negocios, debido a su excelente infraestructura con la que cuenta para atender los más variados tipos de reuniones, congresos y encuentros.
BLUMENAU
Blumenau, está localizada en las orillas del río Itajaí Açu, el cual atraviesa la ciudad con un estilo urbanístico, que hace alusión a las ciudades europeas. El valle del Itajaí, posee un relieve accidentado de sierras y su clima es subtropical, aunque en la estación del invierno puede llegar a ser bastante frío. Para el modelo brasilero, este es un centro turístico ejemplar con propuestas dirigidas hacia la ecología y a toda la historia del lugar. La mayor parte de su ciudad se encuentra habitada por personas que tienen descendencia de inmigrantes europeos, en especial son mayormente alemanes, y en una proporción menor, de italianos, polacos y portugueses. Blumenau, surge como una colonia alemana, la cual fundó el explorador que nombró así la ciudad, al paso del tiempo esta se convirtió en la colonia alemana más próspera de todo Brasil, la cual esta añadida al Gobierno Imperial.
BLUMENAU
Blumenau, está localizada en las orillas del río Itajaí Açu, el cual atraviesa la ciudad con un estilo urbanístico, que hace alusión a las ciudades europeas. El valle del Itajaí, posee un relieve accidentado de sierras y su clima es subtropical, aunque en la estación del invierno puede llegar a ser bastante frío. Para el modelo brasilero, este es un centro turístico ejemplar con propuestas dirigidas hacia la ecología y a toda la historia del lugar. La mayor parte de su ciudad se encuentra habitada por personas que tienen descendencia de inmigrantes europeos, en especial son mayormente alemanes, y en una proporción menor, de italianos, polacos y portugueses. Blumenau, surge como una colonia alemana, la cual fundó el explorador que nombró así la ciudad, al paso del tiempo esta se convirtió en la colonia alemana más próspera de todo Brasil, la cual esta añadida al Gobierno Imperial.
(Vista de la villa germánica en Blumenau. Fuente: www.sc.gov.br)
En esta ciudad destacan el inconfundible estilo de las paredes de sus casas, llamado enxaimel o entramadas, y la gran y acentuada influencia alemana que se puede percibir en toda la ciudad, especialmente en su gastronomía, y se divisa en muchas costumbres del lugar.
La principal actividad es la industria textil, con la presencia de la compañía Hering, fundada por Bruno y Hermann Hering, en 1878. En la actualidad ha tenido un importante desarrollo de la industria informática. Esta ciudad, tiene una gran cantidad de atractivos.
CRICIÚMA
Ésta es la ciudad minera e industrial del estado de Santa Catarina. Su origen está en la explotación del carbón mineral, creada con el objetivo de hacer frente a parte de las necesidades del parque siderúrgico nacional que comenzó a desarrollarse en la década de 1940. Localizada en la zona carbonífera del sur de Brasil, Criciúma explota el carbón en minas subterráneas de gran profundidad. Después de un procesamiento realizado cerca de la mina, el mineral es transportado 70 km por ferrocarril hasta el puerto de Imbituba, donde es embarcado en navíos hacia el Sudeste. A partir de la década de 1970, los empresarios de la minería de carbón recondujeron y diversificaron sus actividades industriales, invirtiendo en la fabricación de cerámica (suelos y azulejos) y haciendo de Criciúma uno de los mayores centros ceramistas del país.
CHAPECÓ
Es un centro comercial e industrial, que debe su origen al proceso de colonización ocurrido en la primera mitad del siglo XX, en las tierras de vegetación atlántica del oeste catarinense. Chapecó es una capital regional fuertemente especializada en la industria de procesamiento de carnes de pollo y cerdo. El proceso de integración entre las industrias y los criadores y productores rurales, empezando por los cultivos (maíz) y los criaderos (aves o cerdos), hasta llegar al periodo de matanza, cuando son transferidos a los mataderos y preparados para la exportación, ha hecho de Chapecó una de las ciudades más ricas del oeste del estado. Dotada de un comercio minorista moderno y con una óptima estructura de servicios, la ciudad presenta un planteamiento urbano muy moderno, con largas avenidas que se constituyen en los ejes de entrada y salida para las cuatro autopistas que la sirven.
Es un centro comercial e industrial, que debe su origen al proceso de colonización ocurrido en la primera mitad del siglo XX, en las tierras de vegetación atlántica del oeste catarinense. Chapecó es una capital regional fuertemente especializada en la industria de procesamiento de carnes de pollo y cerdo. El proceso de integración entre las industrias y los criadores y productores rurales, empezando por los cultivos (maíz) y los criaderos (aves o cerdos), hasta llegar al periodo de matanza, cuando son transferidos a los mataderos y preparados para la exportación, ha hecho de Chapecó una de las ciudades más ricas del oeste del estado. Dotada de un comercio minorista moderno y con una óptima estructura de servicios, la ciudad presenta un planteamiento urbano muy moderno, con largas avenidas que se constituyen en los ejes de entrada y salida para las cuatro autopistas que la sirven.
(Vista de la ciudad de Chapecó. Fuente: www.google.es)
El sector industrial, orientado hacia los productos agrícolas, se dedica al procesamiento del maíz y de la soja, a través de centrales productoras de aceite y de piensos. Los mataderos de aves están coordinados con las particularidades de la demanda de los consumidores extranjeros, poseyendo líneas especiales de matanza según las reglas de la religión musulmana, cuando se trata de exportaciones para los países árabes, o de preparación especializada de partes del pollo, como las patas y la cresta, cuando se trata de exportaciones para el Japón. Su estructura de comercio al por mayor es una de las más fuertes del estado, reflejando su reciente desarrollo. Su área de influencia alcanza todo el oeste de Santa Catarina, incluyendo 2 centros subregionales, 9 centros menores y 33 municipios de vocación rural.
Videos sobre ciudades de Santa Catarina:
-Video de la ciudad de Joinville: http://www.youtube.com/watch?v=RVdyE1BE02Q&feature=related
-Video sobre la capital, Florianópolis: http://www.youtube.com/watch?v=HdkNR_QG1s4
Texto elaborado a partir de: Prefeituras municipales de Santa Catarina, Gobierno del estado de Santa Catarina - www.sc.gov.br y Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
2.4 ECONOMIA
INTRODUCCIÓN
La economía de Santa Catarina se caracteriza por una estructura bastante diversificada, encarada a la exportación y con un gran potencial respecto a buena parte del país. El PIB de este estado es de 62.213.541.000 reales (31.504.830.127$), el séptimo mayor de Brasil (4% respecto el total nacional), y el cuarto a nivel de renta per cápita. Si se considera además las economías de los estados vecinos de Paraná y Rio Grande do Sul, el sector productivo de las tres regiones representa prácticamente el 20% del PIB brasileño.
En relación a la estructura productiva de la economía del estado, el sector primario representa un 14%, el secundario un 47% y el sector servicios un 39%, aunque este último manifiesta una tendencia creciente debido a una progresiva terciarización. Las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería, la pesca, la minería, el turismo y la industria.
Cabe recalcar que entre estas actividades destaca especialmente su sector industrial (principalmente agrícola, textil, cerámica y metalúrgica), la minería y la ganadería. De hecho, en referencia a la última actividad mencionada el Estado de Santa Catarina es el mayor exportador de carne de pollo y cerdo de todo el país y dos de las principales empresas alimentarias brasileñas se encuentran en este estado. Sus industrias más representativas son Weg, uno de los mayores fabricantes de motores eléctricos del mundo, Embraco (fabricante de compresores para refrigeradores) y Brastemp, fabricante de electrodomésticos destacado a nivel nacional.
SECTOR PRIMARIO
SECTOR PRIMARIO
El principal producto agrícola de Santa Catarina es el maíz, el cual se cultiva en la meseta basáltica costera, y representa un alimento esencial para la cría de la ganadería porcina. Otros cultivos muy extendidos en la región son la soja, la mandioca, los frijoles, el arroz, la banana, diversas hortalizas (tomate, ajo, cebolla…), manzanas y trigo.
La cría del ganado es principalmente extensiva, concentrándose en los prados y en menor medida en las zonas forestales. Dentro del sector primario destaca especialmente la actividad pesquera, ya que es uno de los estados brasileños con mayores capturas de crustáceos y otros peces, además de representar una importante fuente de ingresos en su economía.
Las actividades extractivas como la minería o la explotación forestal son también elementos decisivos para el desarrollo económico del estado, ya que éste posee una gran riqueza de recursos naturales. La abundancia de bosques, sobretodo pinares, configuran a esta región como una de las principales productoras de papel de todo Brasil, aunque esta intensa explotación también es causa de una desforestación progresiva del territorio. Otro recurso forestal destacado es la hierba mate, la cual se comercializa ampliamente en todo el país.
En referencia a la minería, el estado de Santa Catarina es un gran productor de carbón, localizándose la mayoría de sus minas en las llanuras costeras. Además, el territorio posee las mayores reservas de fluorita y sílex de todo el país (a nivel de producción), abundando también minerales como el cuarzo, la bauxita, diversas piedras semipreciosas y combustibles fósiles como el gas natural o el petróleo en su plataforma continental.
SECTOR INDUSTRIAL
Los principales centros industriales de Santa Catarina se concentran en las ciudades de Joinville y Blumenau. En el primer caso, este sector se encuentra bastante diversificado con fábricas de tejidos, productos alimentarios, fundiciones e industria mecánica; mientras que en Blumenau predomina la industria textil aunque recientemente se están desarrollando actividades de carácter tecnológico (industria del software).
A menor escala de importancia, existen también centros industriales en el interior del estado ligados a actividades agrícolas y de explotación forestal. Fundamentalmente, la industria maderera y papelera se concentra en la sierra catarinense ya que esta materia prima abunda en la región. Por último, en el NE del territorio destaca la producción industrial de componentes eléctricos y de automoción, además de máquinas industriales y revestimiento cerámico.
SECTOR ENERGÉTICO
A pesar del potencial hidroeléctrico de la región esta fuente renovable no está suficientemente aprovechada, ya que gran parte de la producción energética procede de centrales térmicas. Este hecho se explica porque éstas se alimentan de carbón, que a su vez es un elemento extraído en el mismo territorio. Por tanto, no sólo contribuye a la expansión de este tipo de energía sino que asegura el mercado interno y el crecimiento económico del estado debido a una demanda creciente de electricidad.
SECTOR TURÍSTICO
En relación al sector turístico, el Estado de Santa Catarina posee un territorio lleno de contrastes donde las sierras interiores se contraponen a su litoral de bellas playas, bahías, ensenadas y decenas de islas que atraen a numerosos vistantes (8 millones al año). Además, muchos municipios mantienen las construcciones típicas de época colonial y su capital, Florianópolis, concentra numerosos eventos náuticos y competiciones de surf de ámbito internacional.
Otro factor destacado en el desarrollo del turismo en la región es la peculiar combinación de nacionalidades de sus habitantes, que no sólo se refleja en la cultura sino también en su patrimonio histórico-arquitectónico. Además, las altas temperaturas que se dan en verano han permitido la consolidación del turismo de “sol y playa” y el riguroso invierno de la sierra catarinense atrae a grupos de excursionistas que quieren disfrutar de paisajes nevados en Brasil (aunque no siempre se da este fenómeno meteorológico).
Otro factor destacado en el desarrollo del turismo en la región es la peculiar combinación de nacionalidades de sus habitantes, que no sólo se refleja en la cultura sino también en su patrimonio histórico-arquitectónico. Además, las altas temperaturas que se dan en verano han permitido la consolidación del turismo de “sol y playa” y el riguroso invierno de la sierra catarinense atrae a grupos de excursionistas que quieren disfrutar de paisajes nevados en Brasil (aunque no siempre se da este fenómeno meteorológico).
Texto elaborado a partir de: Gobierno de Santa Catarina e Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE)
2.5 CULTURA Y PATRIMONIO
Santa Catarina se caracteriza por una riqueza cultural extraordinaria ya que su población está formada por más de 50 etnias, mayoritariamente de raza blanca, descendientes de antiguos colonos europeos procedentes de Portugal, Alemania ,Italia y Polonia entre otros países. De hecho, este estado se le conoce como un pequeño pedazo de Europa en América Latina (muy diferenciado del resto de Brasil), no sólo por su desarrollo económico sino por la semejanza al continente citado. Además, cada colectivo étnico ha sabido mantener de alguna manera sus costumbres, gastronomía, festividades e incluso la propia arquitectura del país de origen.
En el caso de la inmigración alemana, grupo de población más numeroso del estado (40%), constituye el ejemplo más evidente de este fenómeno. Debido al hermetismo que caracterizaron las relaciones entre los grupos de colonos alemanes y el resto de población de Brasil no existía prácticamente comunicación entre ambos colectivos, representando a su vez un factor clave para conservar la cultura alemana en la región preservándola de influencias externas. Este aislamiento ha originado una fuerte raíz germánica que se puede apreciar en diversos aspectos de la población, conservando fuertemente su lengua como en la población de Pomerode, donde el uso del alemán se acerca al 95%.
La ciudad de Blumenau, situada en el Valle de Itajaí (o Valle Europeo), constituye su enclave principal, donde se conservan edificios coloniales y abundan las cervecerías o restaurantes de cocina alemana. Además, es en este lugar donde se celebra la segunda Oktoberfest más importante del mundo, después de la de Munich, fiesta que se basa en el consumo de cerveza autóctona (los colonos fundaron diversas cervecerías según su antigua tradición) y gastronomía típica alemana. Su origen es contemporáneo, 1984, pero constituye una muestra del interés de las nuevas generaciones por mantener una cultura heredada hace 150 años de sus antepasados europeos. La ciudad se adorna de negro, rojo y amarillo, las bandas musicales se multiplican por las calles con canciones interpretadas en portugués y dialecto bávaro, los hombres circulan cerveza en mano con pantalones cortos y tirantes, y las mujeres visten trajes de campesina del siglo XIX.
En el caso de la inmigración alemana, grupo de población más numeroso del estado (40%), constituye el ejemplo más evidente de este fenómeno. Debido al hermetismo que caracterizaron las relaciones entre los grupos de colonos alemanes y el resto de población de Brasil no existía prácticamente comunicación entre ambos colectivos, representando a su vez un factor clave para conservar la cultura alemana en la región preservándola de influencias externas. Este aislamiento ha originado una fuerte raíz germánica que se puede apreciar en diversos aspectos de la población, conservando fuertemente su lengua como en la población de Pomerode, donde el uso del alemán se acerca al 95%.
La ciudad de Blumenau, situada en el Valle de Itajaí (o Valle Europeo), constituye su enclave principal, donde se conservan edificios coloniales y abundan las cervecerías o restaurantes de cocina alemana. Además, es en este lugar donde se celebra la segunda Oktoberfest más importante del mundo, después de la de Munich, fiesta que se basa en el consumo de cerveza autóctona (los colonos fundaron diversas cervecerías según su antigua tradición) y gastronomía típica alemana. Su origen es contemporáneo, 1984, pero constituye una muestra del interés de las nuevas generaciones por mantener una cultura heredada hace 150 años de sus antepasados europeos. La ciudad se adorna de negro, rojo y amarillo, las bandas musicales se multiplican por las calles con canciones interpretadas en portugués y dialecto bávaro, los hombres circulan cerveza en mano con pantalones cortos y tirantes, y las mujeres visten trajes de campesina del siglo XIX.
(Oktoberfest de Blumenau: Catarinenses con trajes regionales bávaros. Fuente: http://www.oktoberfestblumenau.com.br/)
(Centro histórico de Blumenau. Fuente: Google Earth)
*Para mayor información sobre la Oktoberfest brasileña: http://www.oktoberfestblumenau.com.br/
Algunas de las celebraciones de Santa Catarina relacionadas con la Oktoberfest de Blumenau son la Kegelfest, la Schützenfest que es una combinación de campeonato de tiro y fiesta de la cerveza o la Tirolerfest, ésta última conmemorando el aniversario de la llegada de colonos austríacos a la región. La festividad se celebra en Treze Tílias (Dreizehnlinden), principal asentamiento austríaco de Santa Catarina que fue fundado en 1933 por Andreas Thaler (ministro de agricultura de Austria) para proporcionar residencia al primer colectivo de inmigrantes que se instaló. Debido a la grave crisis económica que se sucedió en Europa después de la IIGM, el ministro decidió realizar un programa de colonización fundando la Colonia Austríaca en esta región. La mayoria de inmigrantes procedían del Tirol, hecho por el cual se conoce a este territorio como “O Tirol Brasileiro”, nombre otorgado no sólo por las costumbres de su población sino por el propio aspecto del pueblo.
*Para mayor información sobre el "Tirol Brasileño" y la Tirolerfest: http://www.trezetilias.com.br/
(Calle de Treze Tílias. Fuente:Google Earth)
(Ayuntamiento de Treze Tílias y estatua conmemorativa de los inmigrantes austríacos en primer término. Fuente: Google Earth)
Otro colectivo representativo de la sociedad catarinense son los italianos, formando un 30% de la población total, aunque en su época fue la comunidad de inmigrantes más numerosa. Existen colonias en el norte y el oeste del estado, pero el núcleo más homogéneo se localiza en el sur (Pequeña Italia), lugar en que predomina la cultura del vino y otras tradiciones italianas, además de diversas festividades. En algunos casos, como en Urussanga capital de la región o Nova Veneza, son poblaciones fundadas por colonos procedentes del Véneto, el Trentino y la Lombardía donde la influencia de la lengua y arquitectura italiana es notable.
(Góndola en una plaza de Nova Veneza. Fuente: Google Earth)
(Casa rural de estilo italiano rodeada de vegetación tropical. Fuente: Google Earth)
El evento principal de la región es la Festa do Vinho, celebrada desde el año 1984 en la ciudad de Urussanga donde se realizan representaciones culturales y folclóricas, muestras culinarias, mercados al aire libre (se comercian vinos y quesos de la zona) y, en definitiva se busca el mantenimiento de las tradiciones de los inmigrantes italianos. Aunque históricamente los viñedos de esta zona fueron en su mayoría para la autosuficiencia de los agricultores recién llegados de Europa, con el paso del tiempo este sector fue evolucionando, la calidad de los vinos mejoró y comenzaron a surgir empresas vinícolas hasta llegar al punto de declarar a Urussanga como “la capital brasileña del buen vino”. Debido a este hecho, la identidad del territorio se fue olvidando progresivamente porque únicamente se relacionaba la región con la producción de vinos; y por ello se creó este festival con la finalidad de preservar la cultura italiana de la región (integrándose los rasgos culturales italianos en su tradición vinícola).
Texto elaborado a partir de:http://www.belasantacatarina.com.br/, http://www.sc.gov.br/, http://www.oktoberfestblumenau.com.br/ y http://www.trezetilias.com.br/
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